Keruutuotteet Keski-Suomessa selvityshanke

Esiselvityshankkeen tarkoituksena on selvittää sekä keruutuotealan nykyinen tila Keski-Suomessa että edellytyksiä alan kehittämiselle. Luonnon keruutuotteet tarjoavat mahdollisuuksia lisätä maakunnan, etenkin maaseudun, elinvoimaisuutta, kilpailukykyä ja vetovoimaa. Nykyisellään on kuitenkin epäselvää, miten Keski-Suomessa keruutuotteita hyödynnetään, millainen on keruutuotetietämys ja mitä potentiaalisia mahdollisuuksia on olemassa.

Keruutuotteiksi lasketaan tässä yhteydessä

• - marjat, sienet, yrtit (elinkeinon kannalta merkittävin)
• - kaislat, pajut, risut, oksat, koristekävyt, jäkälät, sammaleet
• - pettu, mahla, terva
• - käävät, naava, luppo, liekopuut, lieot

Luonnon keruutuotteet, kuten yrtit, marjat ja sienet, ovat edullista lähiruokaa, joita hyödynnetään kuitenkin vähän suhteessa niiden saatavuuteen ja määriin. Keski-Suomen alueen toimintakenttä keruutuotteiden osalta kattaa erilaisia matkailualan yrityksiä, elintarvikealan toimijoita, harrastus-, kylä- ja asukasyhdistyksiä, seuroja sekä muita toimijoita. Myös yksityiset kuluttajat tulee huomioida yhtenä ryhmänä.

Tavoitteet

1. 1. Selvittää tutkimusalueen nykytila.
2. 2. Kartoittaa miten vastaavan tyyppisiä hankkeita on toteutettu muualla Suomessa ja miten ne ovat onnistuneet tavoitteissaan.
3. 3. Laaditaan raportti ja ehdotus jatkotoimenpiteistä sekä ehdotus toimenpiteistä Keski-Suomen keruutuotealan kehittämiseksi.

Toimenpiteet

Selvityksessä käytetään työvälineinä ja menetelminä verkkopohjaisia kyselyitä, henkilökohtaisia ja ryhmähaastatteluja sekä avoimia keskustelutilaisuuksia, joissa kootaan Keski-Suomen alueen toimijoita ja kuluttajia yhteen kertomaan näkemyksiään ja kokemuksiaan keruutuotteista, niiden hyödyntämisestä ja hyödyntämisen esteistä. Resurssien selvittämisessä hyödynnetään olemassa olevia rekistereitä, tietokantoja ja muuta aineistoa, kuten aiempia selvityksiä, opinnäytetöitä ja tutkimustuloksia.

Hanke toimii tiiviissä yhteistyössä muiden käynnissä olevien maatalous- ja elintarvikehankkeiden kanssa.

Hankkeen toteuttamisesta vastaa ProAgria Keski-Suomi. Hanke toteuttaa Manner-Suomen maaseutuohjelman alatoimenpidettä 111.2: Maatalouden kilpailukyvyn kehittäminen. Hanke on luonteeltaan toteutettavuustutkimus ja sen kesto on 1.4.2012-30.9.2013.

Lisätietoja:

Mirja Pummila, 020 747 3307, mirja.pummila(at)maajakotitalousnaiset.fi